Bilet Dükkanı olarak bir konuya açıklık getirmek adına bilgilendirme yapmak istiyoruz. Muhlama ile kuymak aynı şey değildir. Rize’ye ait olan muhlama; tereyağı, kolot peyniri, mısır unu, tuz ve su ile yapılıyor. Öte yandan peynir eklendikten sonra sündürülerek pişiriliyor. Kuymak yapımında ise peynir dışındaki diğer tüm malzemeler aynı ama onda minci peyniri kullanılıyor ve sündürülerek pişirilmiyor. Haliyle ortaya lezzet açısından da bir fark oluşuyor